Сырники как у бабушки
Без манки, только мука и хороший творог. Секрет в том, чтобы творог был сухим.
Что понадобится
- творог 9% 400 г
- яйцо 1 шт
- мука 3 ст. л. и ещё для обвалки
- сахар 2 ст. л.
- щепотка соли
- ванильный сахар по желанию
Как готовить
- Если творог влажный, отожмите его через марлю.
- Разомните творог вилкой с яйцом, сахаром и солью.
- Добавьте муку и замесите мягкую массу.
- Сформуйте шайбы толщиной 1,5 см и обваляйте в муке.
- Жарьте на среднем огне под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны.